本次旅游文化美食节暨永州金牌源味名菜评选活动主要内容包括“永州金牌源味名菜”“永州十大特色小吃”“永州十大创新菜品”评选、永州旅游美食文化高峰论坛、永州绿色食品展示展销等，活动为期十天。
从10月1日起，整个国庆、中秋长假期间，永州各县区将依次在永州源味街举行旅游文化美食节主题活动，集中展示各县区最具有代表性的美食、文化特色，并在滨江广场和永州源味街进行永州绿色食品展示展销。
同时，组委会还邀请广大市民、游客试吃团、美食寻味团，走进永州源味街，品味永州美食，体验永州美食文化，感受锦绣潇湘独特神韵。
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