(永州万喜登酒店成立了孝心基金,专门赞助一些贫困学生、孤寡老人等。图为周文(后排右二)和员工参加完“关爱儿童健康成长”活动后合影。 )
2012年,永州万喜登酒店以8500余万元的营业收入蝉联湖南省地州市类四星级酒店年收入最高的酒店。今年,在酒店行业普遍唱衰的下,万喜登酒店总经理周文提出:2013年的目标是在完成8000万营业额的基础上,赶超去年水平。这份自信,让不少酒店同行感到敬佩。
万喜登酒店于2007年4月30日正式营业,是一家集住宿、餐饮、娱乐、康体、会议等综合服务于一体的四星级旅游饭店,注册资金1900万元,总投资2.3亿元,现有员工500余名。
2010年,在酒店行业摸爬滚打了近20年的周文开始担任万喜登酒店的总经理,从此该酒店的经营效益呈直线上升的态势,营业额从不到5000万元一上升至8000多万元,各项经济指标在湖南省同行处于领先地位。
然而,这一切成绩的取得与周文在2010年年底参加深圳的一次业务培训班密切相关。“在培训班上,我和许多同行就酒店经营进行了探讨,通过和他们的沟通我找到了一些灵感和酒店发展的目标。”周文说,回到永州后他向酒店董事长提出了一个大胆的设想——将2011年全酒店的营业目标定在7600万元。这个目标比酒店2010年的5600万营业收入整整提高了2000万元。“董事长以为我疯了,根本不敢相信。”周文笑谈,要玩就要玩一把大的,实现这个目标他对董事长有一个要求,即没有完成任务不要扣员工的工资。
找准了酒店发展目标,周文开始对经营任务进行层层分解,提出“全员营销制”,让酒店所用员工加入到营销队伍当中,并制定了一套完整的营销励标准。“对于完不成任务的员工,我们采取培训措施进行鼓励,绝对不会扣取员工的工资。”周文说,这个制度给员工增加了一个赚钱的平台,而不是一个负担,因此大家的积极性都非常高。当月,酒店营业收入增长明显。
在保障员工福利的问题上,周文也想得非常周到。万喜登酒店的员工以农民工和职工为主,周文给他们买齐五险一金,这对地方酒店来说是很难实现的。“只有解决了员工的后顾之忧,我们的团队才会稳定。”周文介绍,在永州市的所有酒店中,万喜登酒店缴纳五险一金的费用是最多的。
此外,万喜登酒店还成立了孝心基金,专门资助一些贫困学生、孤寡老人等,先后投入几十万元对永州市的一些贫困小学、福利院、敬老院等进行了。同时,每年年底酒店还会从孝心基金里面划拨一笔经费,发给酒店员工的父母作为过节费用。“虽然钱不多,但是可以让员工的父母感到我们酒店的温暖。”周文说。
由于待遇和条件较好,这几年万喜登酒店培养了许多行业精英,成为永州市酒店行业的“黄埔军校”。“现在永州很多酒店都想挖我们酒店的员工。”周文说,只工自己愿意,对方酒店的条件还不错,他都会支持员工的选择。
针对目前整个酒店行业不景气的现状,周文说,万喜登酒店目前已将市场定位转型为家庭、企业、团队等客户,并对这一市场充满信心。
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