今天是春运第一天，一些朋友已经踏上了回家的旅程。在外闯荡的你，家里的父母亲人都在盼着你回家过年。除了常吃的“父母菜”，每个老家还有各自勾我们思乡魂魄的老家美味……很多影友分享了他们的春节故事，提到家里的美味真的是说不尽。
澄迈酸笋米粉海南米粉由精米和蕃薯粉发酵而成，比一般的米粉更富有弹性，口感爽滑，且不易碎。但是要做得好吃，关键还是在配料的运用上。父亲做出最地道的捞起海南粉，爽弹香滑，劲道十足，精心调配的独门酱料风味十足，酸爽开胃，鲜香诱人，让你的舌尖舞动不停，越吃越上瘾。
南昌炒血鸭江西人发明了炒血鸭的做法后，随着中国移民史上的“江西填湖广”，传至湖南永州、广西全州等地，于是又有了永州血鸭、全州血鸭等等做法。用本地的麻鸭、茶油、冬酒、鲜红尖椒，放鸭血时，筷子片刻不停地搅动，使之成为浆糊状，再用酒勾芡，色泽红亮。夹一筷子，鸭血鲜嫩，鸭肉香辣有嚼头，鸭香脆骨入味，油香四溢。
吉安霉豆腐生在江西，童年的记忆全部都是江西，包括江西的各种小吃，捺菜，南瓜干，茄子干，灯芯膏，茶饼，还有霉豆腐。味至浓时即家乡，把自制江西霉豆腐分享给大家。
永安叉叉粿久闻盛名的叉叉粿，大概是因用叉子食用而得名。薄而软的面皮，口感类似福建的武平簸箕板，加点酱醋，蘸点永安特产黄椒，味道真赞。煎粿，又称米冻粿，其实就是粿的又一烹饪手法。煎过倒颇有米的香味。
蚌埠的皖北扁食每年妈妈都会炸鱼炸肉圆子，炸完后菜油变成荤油，一口大铁锅被浸润的油汪汪的怎么也舀不干净。妈妈就把粉丝、萝卜、豆腐丁配上葱姜爆炒做成饺子馅。这种扁扁的、月牙形状的素馅饺子，皖北正式的称呼是“扁食”。热腾腾的一大碗，素菜清爽中包裹着浓郁的肉香，好吃～因为一年就吃年头这几天，也因为它好吃，几乎就成了我回家的理由。
内江红油兔丁面红油兔丁是四川人钟爱的凉菜。因为兔肉肉质细嫩，色泽红润，花仁稣香，麻辣不燥，豆豉味香浓。既可以下饭又可以作为下酒小菜。
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