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品味腊月里的民俗！安徽芜湖特色美食——“毛团子”23-10-15

（记者赵晋报道员鲁君元）：安徽芜湖繁昌当地农村有一种特色美食“毛团子”，每到腊月，蒸团子是当地家家户户的传统习俗，糯米团子寓意着在新的一年里团团圆圆。做团子的过程看似简单却需要耐心，米粉需要糯米和梗米混合磨制，经过煮叶、淘米、搅拌、浸泡、出浆、沥水、…[阅读全文]
新疆的饮食文化23-10-15

清真餐饮业是经营伊斯兰教各民族菜肴、食品的饮食行业。“无染，真乃独一”谓之清真，其菜肴称清线世纪中叶伊斯兰教传入中国和伊斯兰教民族的形成，清真菜便逐渐产生、发展起来。伊斯兰教各民族具有自己的饮食禁忌和风味特色。(古兰经)中禁食猪肉。经过了元、明、清至近…[阅读全文]

品味腊月里的民俗！安徽芜湖特色美食——“毛团子”23-10-15