本报讯（记者窦媛媛）今天是头伏第一天，吃饺子是不少京城百姓餐桌上的老讲究，这也让京城饺子名店倍感忙碌。今年西四惠丰饺子楼为头伏备下了猪肉韭菜、鸡蛋韭菜、西葫芦鲜菇、鲜贝等40多种口味的纯手工水饺，头伏当天销量超过4000份，比平时要翻上一番。除了闻名京城的…[阅读全文]
2、瓦煲加适量水，加入一块拍散的生姜，大火煮开后加少许料酒、葱结，撇去浮沫，转小火加盖煲40分钟。6、40分钟后，砂煲里已经有点高汤的味道了，正好烫鸡。开大火，将光鸡放入煲中，加盖，转小火，保持水似沸非沸的状态，烫约12至15分钟，捞出。7、将鸡按自己喜欢的大小…[阅读全文]
华声在线日讯(通讯员涛)日前，国家质检总局发布《国家质检总局关于批准对新乐花生等32个产品实施国家地理标志产品的公告》，永州市的“东安鸡”名列其中，成为国家地理标志产品，从12月11日起实施。“东安鸡”产地范围为东安县芦洪市镇、鹿马桥镇、端桥铺镇、新圩江镇、…[阅读全文]
昨天，国家质检总局在召开地理标志产品技术审查会，湖南南县小龙虾、古丈红茶、祁阳槟榔芋、东安鸡等产品通过了专家评审。1972年2月，设宴款待来华访问的美国总统尼克松，席上就有“东安鸡”这道菜。当时尼克松对这道菜赞不绝口。1、将小母鸡宰杀干净后，再将其肉洗净，…[阅读全文]
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