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永州美食：东安鸡

类别：永州美食日期：2012-2-10 12:10:19 人气：来源：

　　东安鸡果其烹饪方式起流于东安县芦洪市镇一带而得名，汗青长久，素享盛名。据材料载，迟正在唐玄开元年间，东安永州美食：东安鸡人就始做“东安鸡”。东安鸡制型美，色泽鲜，喷鼻浓气醇，肉嫩骨脆，具无卤鸡的清冷，烧鸡的脆嫩，炖鸡永州特色小吃东安鸡的鲜美等特点。