第十二届火锅店特色美食文化展开幕

　　第十七届成都市国际性美食展16日开幕。做为这届美食展的闪光点之一，梦见大海涨潮“成都市国际性川菜厨师节”初次举行，四川菜、粤菜馆、苏帮菜等特色菜大厨将当场展现特色美食烹制、沟通交流烹饪技术。

　　据了解，这届美食展将不断至本月31日。在这段时间，顾客可在移动端查询“老四川美食宝藏地图”，在领到50个特色美食知名品牌和600家店面褔利补助的另外，享有美食特色。

　　为促进餐馆百年老字号“相拥”互联网技术，这届美食展仍在四川省非遗美食“陈麻婆豆腐”饭店设立“百年老字号学馆”，将根据实战演练实例，讨论餐馆百年老字号怎样运用外卖app等数字化运营专用工具，完成客户资源发展、精益化管理及降低成本等总体目标。

　　这届美食展揭幕当日，第十二届我国()火锅店特色美食文化展同歩开幕，川渝两个地方两知名品牌节会息息相通、互相引流方法。另外，载满、成都市、德阳市、洪雅、绵阳美食特色的旅居房车“川渝号”“成德眉资号”在重庆火锅节和成都美食节当场现身，打开“的特色美食”外环线之行，展现川渝特色美食风采。

　　数据信息显示信息，2019年，成都市饮食业收益1123.9亿人民币，同比增长率24.9%，超出市、上海市，稳居全国各地第二。成都餐饮同业公会理事长袁小然表明，这届美食展的举行最能体现成都餐饮销售市场的兴盛。“在新冠肺炎肺炎疫情独特情况下，成都市飞速推动特色美食产业发展规划方案，用特色美食推动餐馆产业链的全方位再生。各种各样美食展会的举行也意味着了大城市的活力。”

　　袁小然表露，这届美食展还将举行“成都市饕客带你吃成都市”主题活动。“饕客”们将带顾客探寻大街小巷的特色美食，并感受来源于法国、荷兰、西班牙、意大利等国的异国口味。“让众多顾客既能品尝到成都市深巷里的特色美食，又能吃遍全球。”袁小然说。