庙街美食广场入驻王府井助力打造金街会客厅

　　这座世界历史文化名城，数千年来，各民族文化在此渗透交融，形成了浓郁的地方性风俗，俗称“京味”。作为国际化大都市，海纳百川，形成了融合的大气象。这些都反映在的街道巷陌上，人们的衣食住行上。透过此，我们可以探索到中华古老民族的文化渊源，窥探到中华文化兼收并蓄的活力。今年，“庙街”一向北，成功打入腹地，在此浸润的文化沉淀，与发展同频共振。从此，庙街不仅满足了的味蕾享受，而且潜移默化地传承着民族传统。

　　2019年9月20日，庙街品牌负责人和市东城区代表正式签订入驻王府井小吃街协议，助力当地打造“金街会客厅”。而这也是庙街继入驻前门大街后，今年在地区的又一次品牌连锁扩张。庙街了从地域性品牌向品牌的征程。

　　此次庙街品牌进驻王府井小吃街是具有历史性时刻的，从东城区对王府井小吃街”进行提质，经过层层严格筛选，最终决定引进庙街品牌，以、传承中华美食文化。随着庙街相继入驻前门大街和王府井小吃街，从此奠定了“庙街品牌”在中国餐饮小吃版块的领先地位。庙街美食 众创空间也将发挥它巨大的影响力，以帮助更多全国创业者在庙街平台上成功创业。

　　作为全国、经济、文化中心，既是一座历史文化底蕴深厚的千年古都，也是一座海纳百川的现代化、。以和传凝聚着中华古代文明的精华，也有着国际大都市的发达与繁华承中华美食文化为己任的庙街品牌，作为近年来餐饮界兴起的“新贵”，以规范化、品质化、标准化的旅游+美食双重格局赋能商业经济，必将助推王府井小吃街实现品牌升级，以“金街会客厅”的面貌亮相，让这条展示老风情、曾经老字号云集的百年老街，焕发出新的活力。随着庙街品牌带来的口碑效应和辐射力量，夜市经济也将进一步发展和繁荣。

　　王府井大街就是古典与现代交融的一个缩影。因明代这条街上有10座王府、3座公主府，所以王府井大街本名“十王府街”，亦称“王府街”。清依明制，亦在此街上建王府。1905年，清重新厘定地名，因街的南端有一甜水井，故与王府合称，改名为“王府井”。这条街，似乎是被历史挽留的空间，仍然保持着原汁原味的古都风貌，有着古老的商业文明;这条街，吸收了大量的文化，聚集了全球著名跨国公司的知名品牌。

　　王府井小吃街就位于王府井大街垂直的东西向街道，是王府井商业区的主要组成部分，一样有着悠久的历史。对于人来说，王府井小吃街是发展变迁的，是他们品尝“京味”、回忆往事的重要之所。对于来的游客，既可以在这里感受的发展脉搏，还能品尝全国各地的小吃。那一刻，时光仿佛在舌尖上流淌。

　　庙街的到来，完美契合了王府井小吃街的文化气质。庙街以深入挖掘民间传统小吃，大力中国优秀传统文化为己任。从形象上看，庙街飞檐翘角的古建筑门头，庄重大气的书法题字，红红火火的数百盏灯笼，流光溢彩、市声如潮的商家店堂与王府井小吃街的仿古牌楼毫无违和感，都具有中国传统文化的因子;从上看，庙街把打造百年老店作为目标，以各地特色小吃为元素，以旅游美食文化为主题，力求做到传统建筑装饰特色秀于外，传统庙会小吃文化慧于中。这与王府井小吃街悠久的历史和包容天下小吃的特点高度融合。

　　庙街能够入驻寸土寸金、竞争激烈的，能够得到国家及百姓的认可，靠的就是明确的品牌规划和正确的商业模式。据徐干介绍，在规划里，全球每一个城市的庙街都将是一个不可复制的艺术品，城市文化积淀的缩影，未来地方美食的风向标。

　　吃，是一个人与生东哥格格俱来的，原先讲究的是吃饱，现在则要吃出健康、吃出时尚、吃出文化。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要文化特色，更是离乡游子对家乡思念的主要对象，不少小吃还承载着当地的传说和故事。

　　因此，庙街从创建起，就把小吃文化和民俗文化结合起来，让消费者满足口欲的同时，可以了解地域文化。所以，在庙街，你可以体验到烤鸭的酥软、长沙臭豆腐的质嫩、桂林米粉的爽滑、成都钵钵鸡的可口……即使身在异地，也可以品位到家乡的味道。为了让游客体会中国传统文化、当地的风土人情，庙街每一店在不同城市落地时，都会细密地考虑到当地的民俗风情、人流动向，并在庙街的建筑风格、设计细节上进行微细的调整。例如长沙黄兴南世纪情店就采用了风和百乐门的装潢设计，成为众多网红打卡长沙的必经之地。庙街人敢于创新、不段创新，注重消费者体验感，19年下半年开始，庙街又将投巨资打造“庙会里大舞台”，成立“庙街艺术团”，让消费者品尝美食过程中还能免费看到更多精彩的民俗演艺节目。形成味觉、视觉盛宴的文化新体验。庙街把打造成全国小吃的集散地作为最基础目标，不断吸纳新的品牌和商户，这是经济发展的需要，也是传承祖传统技法的必然。

　　从创立品牌、发展品牌，再到壮大品牌，从长沙全国，庙街经历了一场华丽蝶变。庙街人打破以往美食文化广场品牌形象模糊、商业模式单一、入驻商户低端、管理无序的现状，让庙街逐步品牌化、连锁化、规模化发展。品牌文化、品牌视觉形象、招商加盟系统、智能商业产业链管理系统、众创空间金融模式都实现了统一。

　　不过，徐干认为，做企业，不仅要做产业，还要承担一定的社会责任，这可谓一个企业家的“文化情怀”。徐干说：“一花独放不是春，百花齐放春满园。只有入驻庙街的商户盈利了，发展了，数百个创业者成长了，壮大了，庙街才能实现真正的长远发展，也能帮助更多的人就业和创业”

　　因此，庙街美食广场成立以来，一直致力于扶持优质的和有潜力的中小创业者做大做强，帮助他们在产品和服务运营上实现双双提质升级，实现品牌化发展。同时，庙街依托大数据、云计算等先进的互联网商业工具，提高创业者的管理和运营效率，让品牌实现轻资产智能化运营。庙街诚邀全国各地知名小吃品牌来一起参与庙街事业，一起中华传统小吃文化!

　　庙街美食广场入驻王府井，助力打造金街会客厅,这座世界历史文化名城，数千年来，各民族文化在此渗透交融，形成了浓郁的地方性风俗，俗称“京味”。庙街诚邀全国各地知名小吃品牌来一起参与庙街事业，一起中华传统小吃文化!