张静初奉子成婚血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市县的一道特色名菜。血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。
血鸭最关键的主料（生态鸭肉、秘制水酒鸭血）己配备好，其他的辅料（生姜、蒜、辣椒、油、调料等）需要自行准备。
步骤一：提前取出包装内生态鸭肉和秘制水酒鸭血解冻待用，同时自行准备新鲜红辣椒、生姜、蒜并切好备用。
步骤二：在锅内倒入100克油（大豆油、调和油，菜籽油等都可以，用茶油的话，口感会更好），待油烧开。
步骤六：待水烧开，倒入己解冻好的生态鸭肉，将火调为中火，煮七八分钟，煮的过程中不时的翻动一下，使得鸭肉味和辣椒味相互融合。
步骤七：待水份差不多快收干时，试下盐味，根据个人口味选择是否需要加盐，然后将火调小，倒入秘制好的水酒鸭血（倒鸭血前先搅拌下，防止有沉淀），倒的时候均匀的倒。
刚刚炒好的血鸭色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，营养丰富、肥而不腻、皮薄香鲜、色美、味香辣，鲜嫩可口、连骨头都可以一块吃下，味道独特。【够辣 夏季搭配啤酒、饮料让亲的味蕾演绎冰与火的体验】
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