西安美食首推这家深藏在钟楼小区里的赵记绿豆饼了。绿豆饼分为不同馅的,有绿豆(这家店里叫“原味饼”)的、有山楂的、有芝麻的,当然主打绿豆饼。顾客总是应接不暇,因为每个老主顾一般都几十个的买,可见这家的绿豆饼做的多好!总之就是超级超级好吃!!!
趁热的时候一口咬下去,满满的幸福的味道,真的好像《中华小当家》里的食客每每吃到美味的时候的那种心情油然而生。
在大厅里排队的时候还能直接看见后厨们在一个个仔细的包着绿豆馅饼,奈何窗栏阻隔,也看不细致,但是香气早已弥漫出来。因为绿豆饼太好吃所以把它单列出来排在第一名!
西安肉夹馍中最好吃!子午张记的肉夹馍无论是从味觉,还是口感,还是颜值,亦或是性价比来说,都是最棒棒的!俨然碾压其他字号的存在啊!
馍的外面有点硬,有点脆,但里面的面超级软。 肉夹馍流出油很多,外面的垫纸会被浸透,但是吃起来却一点都不腻呀!咸淡刚好,真的是超级好吃。肉是煮的很烂很烂的那种~而且里面有汤汁,仿佛肉汁已经浸入到了每个肉质纤维的缝隙之中。
翠华店面十分朴素,桌子椅子都是凑出来的,甚至还有书桌当作饭桌用的。而且能近距离看见师傅剁肉,特别爽快,感觉特别的货真价实。强推!!!
秦豫肉夹馍是上过《舌尖上的中国》的名店!这里也能清晰直观的看到师傅捞出肉来,师傅按照顾客递给的小票切出相应的部分,然后拿起准备好的白吉馍,用刀面呈上肉夹进去,然后放进纸袋里递给顾客,整个过程很是利索。
试吃后与子午对比,馍没有那么脆,反而有那么一丝硬,肉汁较少,不会渗出很多油。肉质也很软,但是在厚厚的馍的包围下,吃起来不是那么畅快。
石家包子由于品质优良已经开了多家分店,回坊里小皮院和大皮院分别有一家店,后者是总店。来的顾客有好多老主顾,一买就要几十个的。
包子味道好、个儿大、馅儿足,价格便宜,1.5块到2块钱就一个,最受欢迎的要数大葱牛肉馅包子和孜然牛肉馅包子。其中重点推荐孜然肉包,一点都不像它馅里面的鲜红色显出的那般辣,但有孜然的味道,把肉本身的膻气味给盖过了。
马峰小炒泡馍,而不是“马蜂小炒泡馍”,而且也不是“马峰小炒/泡馍”。就坐落在北广济街和小皮院街口往北几十米的地方,一共三层楼,可见生意兴隆。
西安小炒界第一重口味。至于口味,就见仁见智了,有一点料理的感觉。味道里有浓重的香油味,有点辣,里面又是一堆食材的究极集合:馍、牛肉、粉丝、菜叶、豆干、葱、腐竹、木耳。
如果不是当地人,当然即使是当地人的读音也不是标准读音,但又能读出倒数第二个字的正确读音的话,那么你一定是个活汉语字典……
甑糕其实就是糯米、芸豆、大枣蒸制的粘糕,香气扑鼻,分量十足。之所以说分量十足是因为即使要小份的,也能盛满一盒。
桂花糕是西安的一道著名小吃,色泽金黄诱人,造型更是别具一格,颜值超高。桂花糕底部焦黄,糕体金灿灿的,绵软细腻,味道香甜但并没有想象的那么甜,口感很棒。
回坊酸梅汤认准花奶奶酸梅汤一家就好了!味道一尝就知道不是粉冲出来的...酸梅汤是从锅里盛出来的,还有一点点白沫子,一看就是熬了好久。而且还有醪糟可以盛,并且还可以双拼,味道诡异,没有亲自尝试过。
回坊街边有好多鲜榨石榴汁,颜色鲜红,味道有点苦苦的,或者说是涩涩的,但是又有那么一点甜味,可谓苦尽甘来。但是可以证明确实是鲜榨的,因为可以亲眼目睹了店劲地用尽全是力气按压着搅拌机的机柄。
对于薇酌饮这家店的最好概括就是“西安城墙脚下的陕南味道”了。这家店位于西安城墙南门护城河对面的榴园内,周围绿化景致极佳,用餐分外别致。主打自家精酿的酒和陕南家常菜,口味略重,辣椒和麻椒兼用。无论从就餐,还是菜肴味道,都是高分!
店内主打的是两道菜“招牌鲈鱼”和“家厨排骨”。排骨放了些许辣椒,油也是麻椒炸过的油的样子,让排骨很入味。同时还推荐一道菜——“豇豆炒茄子”。由于茄子本身吸油的特性,十分有回味。总体而言,对于一般只在西安旅行没有机会深入陕南的朋友值得推荐!
不是生长在三秦大地的都不会知道这家店名的第一个字“咥”怎么念?喜好国学的人也许能够想起《诗经·氓》中的一句“兄弟不知咥其笑矣”。但那时“咥”在此处读dié,是痛快的吃的意思,是地道的陕言。店门口还有老大爷带着陕腔的吆喝,会是很地道的体验!
面分好几种,有牛肉面、炸酱面、油泼面、酸汤面。其中最招牌的就是牛肉面,有干的,还有带汤的。这里的牛肉面是臊子面,口味也有些重,辣中带的还是辣,配有菜码,还附送小菜。总体来说是一家非常地道的陕西面馆!
这家店就在秦豫肉夹馍对面,就叫“一碗菠菜面”,属于小众美食,推荐的仍不多。虽然叫菠菜面,可面里可不是只有菠菜哦~返回搜狐,查看更多梦见和死去的亲人说话
文章来源于弘易国际
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