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线下生鲜门店是怎样跻身新零售战场的?

类别:永州经济 日期:2018-8-2 12:00:32 人气: 来源:
 近日,阿里宣布将通过盒马鲜生、饿了么、口碑等多个业态,在全国范围内打造“新零售之城”。此前盒马要加速在全国范围内开店的消息公众也早有耳闻。作为阿里旗下新零售的标杆,盒马在线下生鲜市场无疑是获得了成功的。
 
 
 
一直以来,线下生鲜都是不受电商平台们青睐的领域,原因无非有三:仓储成本过高;难以解决用户体验感的问题;最后一公里物流问题依然存在。
 
也正是因为如此,在阿里刚刚宣布通过盒马鲜生进入线下市场时,其实是并不被看好的。但是阿里运用新零售的理念,将以上问题逐一解决,成功打开了线下生鲜市场的大门。
 
 
· “超市+餐饮”模式缓解仓储成本过高的问题
盒马鲜生目前采用的销售模式是“超市+餐饮”,顾客可以选择堂食或者挑选食材让店内工作人员加工之后打包带回去。这种店仓一体的模式,就在很大程度上缓解了仓储成本过高的问题。
 
· 线上线下结合大数据知悉用户消费偏好
用户体验感难以满足是线下门店一直以来的痛点。对此,盒马鲜生借由线上数据和到店顾客的实际消费情况,记录用户的消费偏好,满足消费者更多个性化需求,将体验感的问题降到最低。
 
 
 
· 3KM半小时送达解决最后一公里送货难问题
生鲜类食材的配送,如果不能及时送达,很容易影响它的鲜味和口感,也难以让消费者满意。盒马推出的“同城3KM半小时送达”的服务,就为顾客解决了这个担忧,成功突破了最后一公里送货难的问题。
 
 
线下市场的争夺,不仅有阿里、京东,也有云集、微领地小蜜,新老电商平台都在蓄力而上。在线下生鲜这块蓝海,盒马鲜生之后,也紧跟着苏鲜生、7fresh、超级物种。到底谁能在新零售战场上笑到最后,就让我们拭目以待吧。
 
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