而江浙一带的老百姓过年喜欢吃年糕。年糕又称年年糕，与年年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在调味品中，喜欢放一点糖。
北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取新旧交替，更岁交子的意思。全家人围坐一桌包饺子，东聊西扯，也是一项很有情趣的集体劳动。与平时不同的是，人们会在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。那是因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来的好兆头。此外，北方还有谚语:三十晚上吃饺子,没有外人。以示亲密无间。
大年初二，出嫁的女儿回娘家，必须要女婿陪同前往，所以俗称迎婿日。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。
北方农谚有云:初一饺子初二面(北方初一和除夕都讲究吃饺子)，人们吃面图的就是图的是条条顺，初二的面也非常有讲究，要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤，也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。
在南方，广东、澳门等地区初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康;有些人会用生菜铺金菇，喻意生财及满地等。
春节时候，一家人团圆吃年夜饭时，家家都要有一道全鱼，意喻年年有余。在我国的南方，鱼通常是整个宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃这一道菜，只是端上来摆摆样子，象征意义更足，留到明年表示日子有富余。而北方大多没有这些讲究。不过商品流通越来越快，现在这些差异已经越来越小。
在南方，无论你除夕夜玩得多晚大年初一都是不能睡懒觉的，而且，初一的早餐常讲究的，一般要由家里的男人来做，但考虑到男多不会做饭，所以大年初一的早餐都是成品。事先早就由女人准备好的汤圆、发糕、米粿等，男人早上起来，只需搁到锅里点火蒸上十分钟即可，不需要任何技术含量。但这事别看简单，意义却是十分重大的。体现了夫妻互相体贴尊重的文化传统。
北方把初五迎财神俗称破五，要迎财神、赶五穷，智穷、学穷、文穷、命穷、交穷。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走，将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称捏嘴。
网友评论 ()条 查看