8月23日,捧回第32届全国青少年科技创新大赛科技创新项目二等的长沙麓山国际实验学校高二2班学生张铭晟兴奋地说。来自湖南省邵阳市的张铭晟现在长沙求学,家乡特色菜肴邵阳坛子杂菜一直是他非常喜爱的食物,“每餐必吃”。然而,去年清明节回邵阳时,张铭晟的妈妈却一反…[阅读全文]
宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。甚至有食客把爆炒猪血丸子列为五十个城市必吃的经典美食之一。宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或…[阅读全文]
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