也许大家都了解过香蕉醋对减肥有很不错的功效，而黑糖更是让减肥效果UP的催化剂！别以为黑糖甜甜的，糖分一定很高，是减肥人士需要回避的食物！相反，黑糖中含有的苯基葡萄糖苷，却具有吸收糖分及抑制其活动的功能。而富含的营养物质更是像润滑油一样，是推动脂肪燃烧的催化剂，如钾、铁、钙、镁和磷等。 将黑糖加入到香蕉醋里面，不但让口味更好，还能增强其吸收力。醋酸进入体内后会转化成柠檬酸，这是为体内细胞提供能量，活化细胞，从而促进脂肪燃烧的物质。黑糖则能加速这个进程的运作，另外对血脂血压的降低有很不错的效果。
专家解答：1根普通大小的香蕉约100g，热量约87卡，比半碗饭、1片土司少了70卡左右，瘦身成分更是齐备。
帮助消化力：酵素、镁、酵素和消化、代谢、抗老化等关系密切。香蕉中含有食物酵素淀粉，可帮助醣类消化；镁能预防心情焦虑与疲劳，提高酵素活性，改善代谢不良，并保持肠内水分，帮助排便。
帮助脂肪燃烧力：锌、钙、锌可刺激脑中的饱食中枢，促进抑制食欲物质合成，还可帮助燃烧脂肪的荷尔蒙运作，避免脂肪细胞堆积；钙可以排出体内多余水分，避免水肿，并且促进新陈代谢、分解过剩的脂肪。
增进代谢力：维他命B群、C、E。维他命C是可促进基础代谢不可缺少的元素，也能帮助燃烧脂肪的肉碱合成，还可防止因压力而暴饮暴食；维他命B群能提高醣类、脂质、蛋白质3大营养素的代谢速度，增加细胞活性并调整女性荷尔蒙；抗氧化效果佳的维他命E，可促进血液循环，产生改善代谢、分解脂肪的CoQ10。
改善肠内环境力：寡糖、食物纤维Oligo寡糖可增加肠内比菲得氏菌等益菌，改善肠内环境，促进肠胃蠕动；香蕉含丰富水溶性食物纤维，能吸收小肠的脂质，减少脂肪堆积，并吸收水分，帮助改善排便。
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