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1. 五花肉去皮后改刀切成片。
2.锅中加入少许底油，下入五花肉，待肉片煸炒至发白后，放入青杭椒、美人椒继续煸炒，然后盛出备用。
3.锅中重新倒入少许底油，放入姜片、蒜片、煸锅爆香后，加入辣椒酱、蒸鱼鼓油再将炒制好的肉片下入锅中煸炒均匀即可出锅。
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