正月初一，大部分家庭早起，首先打开大门，在祖先神位前与门口设案，焚香秉炷、摆设祭肴祖先神灵，求保平安，叫“开财门”。事毕早餐，保持传统习俗的吃素，餐后由家长率家人向近邻或近亲长辈拜年，叫“出天行”。
在湖南，客家人还保留着他们古老的风俗：农历腊月二十三祭灶；腊月二十五入年挂；大年三十封岁敬先人，下午吃年饭；大年初一早饭吃斋，吃完早饭就祭神祭祖、拜年。
在传统的过法中，大年三十的团年饭要多煮，一直留到初一吃，腊鱼不能动，留到元宵吃。关于倒垃圾，还有一种说法，就是初一、初能倒垃圾，要等到初三早上“送穷鬼”——把家里积存两天的垃圾往边一倒，将装垃圾的畚箕往垃圾上一扣，燃上3根香，放3只鞭炮说句“穷鬼去，富鬼归”，象征送掉了穷鬼，家里从此富裕。
跟现在春节黄金周后正月初八“开工”不同，初五对长沙人来说，曾是一个特殊的日子。在以前，老板和雇佣工人初五开工后同桌吃饭，老板让谁坐在“”，就是要辞退那个人的意思，桌上的鱼头会对准这个将被辞退的人，得的红包也会比别。饭桌上热热闹闹，老板和工中却是心照不宣。
山歌会：每年正月初九，各村寨都会开展盛大的土家山歌会，摆手堂、村头、凉亭、火塘、山坳、河滩，都可以见到三五成群的人围着唱山歌。
狮子灯节：每年从正月初一开灯，十五收灯，历时半个月。尤其是桶车乡花棚村，玩狮子灯活动历史悠久，过去表演时可以叠48张桌子，以品字形层层升高，狮子叠次而上，极具观赏性。
土家调年会：保靖县迁陵镇每年正月初二至初八举行，活动内容有千人调年会、歌舞音乐会、土家族打溜子、民乐演奏会、民间传统体育竞赛、百人山歌会、龙狮舞会、千摆手等。
旧时民间俗信。在正月举行的祀鼠活动，亦称“老鼠嫁女”“老鼠娶亲”。具体日期因地而异，有的在正月初七，有的在正月二十五，不少地区是正月初十。
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